野菜生活

とれたて野菜のヘルシー生活

我が家の生活にはかかすことができない　野菜畑！

とれたて　野菜のヘルシー生活では、家庭菜園から学んだ、

野菜の美味しさ、栄養、野菜作りに関する情報などをご紹介しています。

家庭菜園の喜び…

我が家には自宅横に２００坪ほどの菜園があります。
ここで作る野菜は、お店に並ぶわけではないので、
サイズや姿形にこだわる必要はありません。
家庭菜園では、新鮮で安心な野菜を存分に味わうことができるのです。

自宅の庭では、料理に使うためにちょっとした薬味も作っています。
欲しい時に欲しい分だけ、とっても便利でいつでも楽しむことができるんですよ。

ダイエット・健康に良い野菜たち…

最近は健康ブームですよね。ミネラルウォーターやサプリメントを摂るなど、
老若男女とわず健康に気を遣われている方が非常に多くなりました。
私もその内の一人です。私はほぼ毎日とれたて野菜を食べています。
野菜にはいろいろな栄養素があり、体を元気にしてくれます。
健康にもダイエットにも美肌にも、なくてはならない食材なのです。　
こちらでご紹介している野菜のほとんどが、我が家でも作っている野菜です。

新鮮なお野菜を使えば料理も楽しくなります。
とりたて野菜だから野菜そのものの甘みがあり、味付けは薄味で十分なので
ダイエットには最適ですよね。

野菜嫌いな子供達も、いつの間にか食べれるようになっていた！なんてことも
我が家ではよくあることなんですよ。

畑での思い出…

子供の頃は、学校から帰ってくるとおばあちゃんが働いている畑へ行き、
すぐそばにある川で、魚やタニシを捕まえたものです。
あまりにも夢中になりすぎて、頭から川の中へ落っこちたこともありました・・・

無農薬に近い野菜なので、畑ではいろいろな虫を観察することもできました。

春には我が家でイチゴがり、夏にはトウモロコシが食べ放題、
トマトは井戸水で冷やしてまるかじり
それが当たり前の生活でした。今は、私の娘が同じようなことをしています・・・
私にとっては、ホッとできる場所であり、いつまでも残したい風景です。